Dysbioza jelit

To był tylko fragment publikacji: Dieta uzdrawiająca organizm - Magdalena Makarowska  Zobacz całość>>>

Na początku należy przeprowadzić remanent w naszym organizmie i zadbać o nasz najważniejszy dla zdrowia narząd, czyli... Nie, nie chodzi o mozg (choć on też jest istotny), ale o jelita. To z nich płynie zdrowie. Ci, którzy rymują, że „zdrowe życie tkwi w jelicie”, mają bezwzględną rację.

Jelita biorą udział niemal we wszystkich procesach przebiegających w naszym organizmie, a wieloma z nich wręcz zawiadują. Każda, naprawdę każda osoba mająca nadwagę czy otyłość oraz powiązane z nimi schorzenia ma też problemy natury jelitowej. Najczęściej są to wzdęcia, zgaga, zaparcia, biegunki, bulgotania, nadżerki, owrzodzenia i wiele innych.

Coraz więcej badań wykazuje związek dysbiozy jelit, czyli zaburzenia w składzie naturalnej bakteryjnej flory jelitowej, z rozwojem nadwagi. Dobre bakterie biorą udział m.in. w regulacji wytwarzania hormonów układu pokarmowego przez wpływ na powstawanie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (KŁKT). Kiedy przeważa niekorzystna mikroflora, następuje hamowanie pasażu jelitowego, a nasila się lipogeneza wątrobowa oraz adipogeneza w tkance tłuszczowej. Może dochodzić też do wytwarzania KŁKT z błonnika pokarmowego, co zwiększa kaloryczność diety, czy do podwojenia gęstości naczyń włosowatych w nabłonku jelita cienkiego, co może skutkować zwiększonym wchłanianiem cukrów prostych. Badania nadal są w toku, ale coraz więcej wskazuje na ścisły związek stanu mikrobiomu z nadwagą.

W jelitach przebiegają najważniejsze procesy odżywiania organizmu i wchłaniania substancji odżywczych, w których zasadniczą rolę odgrywają też pożyteczne bakterie zamieszkujące przewód pokarmowy.

Na skutek problemów z tą naturalną florą organizm zaczyna cierpieć na nietolerancje pokarmowe, one zaś prowokują występowanie rozproszonych stanów zapalnych. Stąd bierze się

potem mnóstwo rozmaitych chorób.

Bakterie jelitowe odgrywają również rolę w utrzymaniu równowagi biochemicznej mózgu, współdecydując o naszym nastroju i stanie psychicznym (w tym kontekście dodam, że kobiety bezskutecznie próbujące zajść w ciążę zwykle cierpią na depresję, czasem niezdiagnozowaną, która wyklucza osiągniecie upragnionego sukcesu). Nieleczona dysbioza nasila stany depresyjne i koło się zamyka.

Kolejną sprawą są kuracje antybiotykowe. Zastanów się, czy często przechodziłaś infekcje i leczenie antybiotykami – i czy na pewno pamiętałaś o zalecanej ochronie probiotykowej. Po jednym szerokopasmowym antybiotyku flora bakteryjna musi się niekiedy regenerować ponad rok! Tymczasem założę się, że probiotyk traktowałaś jak opcjonalny dodatek, dający co najwyżej efekt placebo, a to duży błąd.

Zdrowa flora jelitowa przyczynia się do szczelności bariery jelitowej, ktora ma za zadanie chronić środowisko przewodu pokarmowego od świata zewnętrznego. Zaburzenie jej ciągłości grozi przepuszczaniem do krwiobiegu substancji, ktore nigdy nie powinny się tam przedostać: wirusów, bakterii oraz niedostatecznie strawionych cząstek pokarmu. Dochodzi wtedy między innymi do alergii i nietolerancji pokarmowych, ktorych powiązanie z dysbiozą jelit jest często ignorowane.

• Alergia pokarmowa typu I (IgE-zależna) jest łatwa do zauważenia. Po zjedzeniu nawet niewielkiej ilości alergizującego pokarmu reakcja organizmu (biegunka, wysypka, duszności) następuje szybko i gwałtownie.

• Alergia IgG-zależna, zwana też nietolerancją pokarmową, jest trudniejsza do uchwycenia, ponieważ produkt zjedzony w poniedziałek może dać objawy na przykład dopiero w środę!

Dolegliwości nie są tak gwałtowne, ale i tak są uciążliwe oraz bardzo zróżnicowane: od zaparć, zgagi, wzdęć, biegunek przez problemy ze skorą, nadwagę, nadciśnienie, migreny i astmę po kłopoty ze snem, a nawet depresję. Manifestacja choroby zależy od miejsca, w którym przeciwciała IgG znajdą się wraz z przetransportowaną cząsteczką uczulającego pokarmu.

Zjawiska te mają u źrodeł zwiększoną przepuszczalność bariery jelitowej. W prawidłowo funkcjonującym organizmie bariera ta wychwytuje chorobotwórcze mikroorganizmy i szkodliwe substancje przedostające się z pożywieniem, wiąże je i sprawnie usuwa z pomocą komórek układu immunologicznego. Jednak w sytuacji rozszczelnienia błony jelitowej do krwiobiegu dostają się między innymi duże cząsteczki pokarmowe, które – choć zasadniczo niegroźne – w tych okolicznościach zostają uznane za niebezpiecznego intruza przez układ odpornościowy, nastawiony na usuwanie wszelkich „obcych” z krwiobiegu.

Przyczyny rozpowszechniającej się obecnie dysbiozy jelit są związane ze współczesnym trybem życia. Są to:

• wszechobecny stres;

• częste infekcje zwalczane seriami antybiotyków;

• nadużywanie leków, szczególnie przeciwbólowych, inhibitorow pompy protonowej (które zmieniają pH żołądka), steroidów i hormonowi;

• nadużywanie kawy, alkoholu, napojów energetycznych, palenie papierosów;

• spożywanie żywności zanieczyszczonej pestycydami, herbicydami, toksynami (dioksyny)

oraz metalami ciężkimi (rtęć);

• kontakt z chemią przemysłową w kosmetykach i środkach czystości (parabeny, barwniki, aromaty, silikony; w szczególności zwróć uwagę na produkty do higieny intymnej – podpaski i tampony, wkładki z chlorem) oraz w odświeżaczach powietrza;

• przetworzona żywność – pełna rakotwórczych konserwantów (azotan sodu), sztucznych słodzików (aspartam), wzmacniaczy smaku (glutaminian sodu), syntetycznych barwników i aromatów, spulchniaczy, fosforanów, rafinowanej soli, cukru, utwardzonych olejow roślinnych i wielu innych;

• nadmierne treningi.

Jeśli prowadzimy ogólnie zdrowy tryb życia i na co dzień korzystamy z nieprzetworzonej żywności, większość z tych czynników nie musi nam szkodzić, bo przed ich wpływem chroni nas dobrze odżywiona flora jelitowa. Jednak w przypadku wielu chorób, szczególnie o podłożu autoimmunologicznym, te elementy naszego stylu życia są bardzo istotne i należy zadbać o ich eliminację oraz indywidualną terapię probiotykową.

Konsekwencją zaburzenia flory bakteryjnej może być też wzrost grzybów (kandydoza) lub zespół przerostu flory bakteryjnej jelita cienkiego (znany pod angielskim skrótem SIBO od Small Intestinal Bacterial Overgrowth), a także stany zapalne. Przewód pokarmowy ma określone pH na każdym odcinku, w którym bytują inne pożyteczne szczepy bakteryjne. Gdy przyjmujemy leki typu inhibitory pompy protonowej, które zobojętniają kwas żołądkowy, białka z pożywienia nie zostają odpowiednio rozłożone, enzymy trzustki nie funkcjonują sprawnie. W konsekwencji pokarm nie zostaje strawiony, obciąża żołądek i nasila efekt niestrawności. Ponadto wysokie pH w żołądku prowokuje rozwój bakterii patogenicznych, co nasila efekty choroby i dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Dlatego tak istotne jest indywidualne zdiagnozowanie problemu i kompleksowe zadbanie o optymalne warunki trawienia na każdym etapie.

Powszechnie ignorowanym aspektem dysbiozy jelit są jej mniej spodziewane konsekwencje:

Dolegliwości ze strony układu nerwowego. Depresja oraz inne zaburzenia psychiczne mogą mieć swoj początek w układzie pokarmowym, gdzie powstaje 90 procent serotoniny oraz większość neuroprzekaźników. Okazuje się, że jelita (na których stan ma wpływ nasza dieta) i mozg tworzą ze sobą nierozerwalny związek.

Co więcej, 70 procent komórek naszego układu immunologicznego również znajduje się w jelitach!

To właśnie one stykają się na co dzień z milionami cząsteczek pokarmu, wirusami, bakteriami, toksynami. Podejmują więcej decyzji w ciągu jednego dnia niż reszta układu odpornościowego przez całe nasze życie! Gdy się o tym pomyśli, wręcz zdumiewa fakt, że człowiek jest w stanie przeżyć proces jedzenia! Skład naszego pożywienia, ilość białka, tłuszczu i węglowodanów oraz witamin i minerałów w ogromnej mierze ma wpływ na to, czy układ immunologiczny zaakceptuje je i nie podejmie walki, czy też uaktywni się, traktując cząsteczki lub tkanki naszego własnego organizmu jako domniemane alergeny, doprowadzając do uczuleń lub chorób o podłożu autoagresji. 

To był tylko fragment publikacji: Dieta uzdrawiająca organizm - Magdalena Makarowska  Zobacz całość>>>

UCZUCIA – DUŻO WIĘCEJ NIŻ SIĘ WYDAJE

Związek między jelitami a emocjami jest bardzo ważny. Nie bez powodu stres można nas przyprawić o ból brzucha lub biegunkę. Codziennie mózg i jelito komunikują się ze sobą tysiące razy. Można by rzec, że w jelitach mamy drugi mózg. Liczba neuronów w jelitach jest szacowana mniej więcej na 500 milionów i wytwarzają one co najmniej 40 neuroprzekaźników. Warto wspomnieć, że 95% serotoniny (neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za dobry humor i skurcze jelit) i większość receptorów dla niej występuje właśnie w jelicie. Wiemy także, że na każdy sygnał przesyłany z mózgu do jelit odpowiadają one, wysyłając aż 9 sygnałów, które niosą informację między innymi o tym, jak są pełne lub czy już pora udać się do toalety. Ostatnio odkryto także, że mają one wpływ na odczuwanie emocji. Uważa się, że określone patogeny u swoich nosicieli w jelicie potrafią produkować substancje, które mogą wywoływać niepokój lub objawy podobne do depresji. Przez lata widziałam tego dowody – uwielbiam sytuacje, gdy badania potwierdzają wiedzę kliniczną. Moi pacjenci często cierpią z powodu niepokoju lub objawów depresyjnych w połączeniu z problemami jelitowymi. Pozbycie się źródła tych ostatnich sprawia, że niepokój i obniżony nastrój ustępują.

 Natomiast dobre bakterie mogą mieć pozytywny wpływ na emocje. We francuskim badaniu opublikowanym w „British Journal of Nutrition” wykazano, że kobiety przyjmujące Probio-Stick, probiotyk zawierający szczepy Lactobacillus Rosell-52 i Bifidobacterium Rosell-175, były spokojniejsze w stresujących okresach. Dlaczego jest to ważne? Ponieważ emocje są ściśle związane ze zdrowiem skóry i tempem starzenia. W badaniu na bliźniaczkach, z których jedna była szczęśliwa w związku, a druga była po rozwodzie, rozwiedziona bliźniaczka wyglądała średnio o dwa lata starzej. Widywałam pacjentów, którzy z powodu stresu w życiu wyglądali nie tylko o 4 czy 5, ale nawet o 10 lat starzej.

ZWIĄZEK ZE STARZENIEM SIĘ TRAWIENNYM

Już w XIX wieku rosyjski biolog Ilja Miecznikow dostrzegł związek jelit ze starzeniem się. Badał on populację Bułgarów, którzy w tamtym czasie żyli wyjątkowo długo, a spożywali dużo jogurtu. Podejrzewał już wtedy, że toksyny wytwarzane przez niepożądane bakterie mogą przyspieszyć starzenie. Doszedł on do wniosku, że bakterie ze sfermentowanego mleka mogły temu przeciwdziałać. Udało mu się potwierdzić w laboratorium, że bakterie z jogurtu powstrzymują swoje szkodliwe krewniaczki od uwalniania toksyn.

 Praca Miecznikowa stała się podstawą wiedzy o probiotykach. Zalecam je w codziennej diecie moim pacjentom, aby powstrzymać starzenie się trawienne. Jednak trzeba robić dużo więcej, niż tylko dodawać probiotyki do jedzenia. Prowadząc przez lata tysiące pacjentów, odkryłam cztery główne przyczyny przedwczesnego starzenia się skóry, które są związane z nierównowagą jelit. Oczywiście trzeba przeciwdziałać im wszystkim. Zanim przedstawię szczegóły, muszę coś wyjaśnić.

 Każdym z wymienionych przed chwilą problemów zajmę się w tym rozdziale oddzielnie. Oczywiście w życiu nie jest to takie proste – są one ze sobą powiązane i często wywołują zapalenie oraz brak równowagi hormonalnej – także czynnik przedwczesnego starzenia. Jeśli jeden z tych problemów ciebie dotyczy, to najprawdopodobniej przynajmniej jeden z pozostałych też. A jeśli nie, to musisz działać teraz, inaczej zaraz się pojawią. Wyobraź sobie, że twoje jelito jest jak orkiestra. Jeśli jeden muzyk zacznie grać w innym tempie, to szybko wybije innych z rytmu i sprawi, że będą opuszczać dźwięki. Tylko dyrygent może sprawić, że znów usłyszymy muzykę. Tak więc jeśli trawisz nieprawidłowo, resztki pokarmowe fermentujące w jelicie powodują uszkodzenie korzystnej flory bakteryjnej, co ma wpływ na wyściółkę jelita. Prowadzi to do zespołu nieszczelnego jelita. Zespół ten powoduje, że wchłaniasz mniej składników odżywczych, a szkodliwym bakteriom łatwiej jest przylegać do ściany jelita. Zaczynają one dominować nad prawidłową florą bakteryjną. To jeszcze bardziej zwiększa ilość niewchłoniętych składników pokarmowych, co zwiększa fermentację. Będzie się to tak nakręcać, aż coś z tym zrobisz…

ZOBACZ CAŁY: Młoda bez skalpela>>>

PIĘKNO ZACZYNA SIĘ W JELITACH

Nie przesadzam, mówiąc, że u każdego z moich pacjentów zwracam uwagę na pracę jelit. Jelita są naprawdę kluczowe dla organizmu. Jeśli cokolwiek w nich działa nie tak, objawi się to w reszcie ciała – a bez wątpienia, prędzej czy później, także na twarzy. Żeby pokonać przedwczesne starzenie, musisz zadbać o swoje jelita. Mawiam moim pacjentom, że spadek sprawności jelit powoduje obwisanie policzków. 

Może to być dla ciebie zaskoczeniem – w końcu większość z nas uważa, że zadaniem jelit jest tylko trawienie i wydalanie. Jednak jest to dużo bardziej skomplikowane. Układ pokarmowy zajmuje dużą powierzchnię – w 2014 roku, przy użyciu najnowszych metod, naukowcy ze Sahlrenska Akademin w Göteborgu ustalili, że ma około 5 metrów długości, a po jego pełnym rozłożeniu zająłby powierzchnię około 30–40 m². Tyle co małe mieszkanie.[2] Tak, to wszystko jest ściśnięte w ciele każdego z nas. W świetle jelit, głównie w jelicie grubym, żyje około 100 bilionów bakterii. Jest ich tak dużo, że ich stosunek do komórek w ciele to 10 do 1 – mówiąc inaczej, jesteśmy w 10% ludźmi, a w 90% – bakteriami. Gdyby te wszystkie bakterie zebrać, włożyć do pojemnika i zważyć, to okazałoby się, że ważą około 1,4 kilograma.

 Te bakterie wyrastają teraz w naszej świadomości na jeden z głównych układów organizmu. Są maleńkie, lecz bardzo potężne. Jeśli są w równowadze, z dużym prawdopodobieństwem będziesz mieć lepsze zdrowie – łatwiej będzie ci kontrolować wagę i będziesz miała zdrowszą, młodziej wyglądającą skórę. Dlaczego? Ponieważ bakterie odgrywają bezpośrednią rolę w utrzymaniu zdrowia skóry.

Robią to na przykład poprzez wytwarzanie i przyswajanie składników odżywczych, niezbędnych do prawidłowej ochrony i regeneracji skóry. Pomagają utrzymać integralność we wnętrzu jelita, co sprzyja walce ze stanem zapalnym i starzeniem skóry. Odgrywają także dużą rolę w ochronie skóry przed toksynami, zanieczyszczeniem, a nawet promieniami UV. Bakterie poprzez swój wpływ na jelito mają także związek z produkcją neuropeptydu zwanego substancją P, który produkuje także mózg i skóra. Ma on wpływ między innymi na produkcję łoju, a w ten sposób na trądzik. W rosyjskim badaniu pacjentów z trądzikiem 54% biorących udział miało coś, co prowadzący badanie nazwali „upośledzonym” stanem zdrowia bakterii. Wiele chorób skóry ma z tym związek. Zobacz cały poradnik: Młoda bez skalpela>>>